(Créditos: Play P. Brasil)

  Em um cenário global cada vez mais instável, marcado por tensões geopolíticas como o atual conflito envolvendo Estados Unidos e Irã, a diversificação de mercados deixou de ser uma estratégia opcional para se tornar uma necessidade urgente para a indústria de alimentos e bebidas. A dependência de um único país ou região para exportações pode expor empresas a riscos logísticos, comerciais e cambiais, impactando diretamente a previsibilidade dos negócios. Nesse contexto, iniciativas que ampliam conexões internacionais e estimulam novas parcerias ganham relevância.

  Esse foi um dos motivos que fez da sétima edição da Anuga Select Brazil, o principal ponto de encontro da indústria de alimentos e bebidas da América Latina, um sucesso. O evento, consolidado como uma plataforma estratégica para empresas que buscam expandir sua atuação global de forma mais segura e diversificada, foi realizado no momento certo para o mercado nacional: 7 a 9 de abril, no Distrito Anhembi. “O ambiente internacional exige cada vez mais resiliência das empresas.    Estar conectado a diferentes mercados e construir relações comerciais com múltiplos parceiros é fundamental para reduzir riscos e garantir a sustentabilidade dos negócios no longo prazo. E é exatamente isso que a Anuga proporciona”, destaca Beni Piatetzky, diretor-geral da Koelnmesse Brasil, promotora do evento.

  Em 2026, o encontro promoveu a maior rodada de negócios já realizada em uma feira na América Latina. Ao longo de três dias, a indústria se reuniu com grandes compradores nacionais e internacionais, conectando 14 mil visitantes, de empresas de 97 nacionalidades em um espaço para negociações, parcerias e expansão de mercado.

  A mega rodada movimentou cerca de R$ 150 milhões em cerca de três mil reuniões com 120 grandes compradores do Brasil e do exterior, fortalecendo o ambiente de conexões qualificadas e acelerando o fechamento de contratos. A iniciativa contou ainda com a participação de parceiros estratégicos, ampliando o alcance e a diversidade dos encontros comerciais.

  A Badia, empresa de alimentos dos Estados Unidos, que há três anos já atua com distribuição no Brasil, foi uma das participantes. A supervisora de vendas Rose Sousa conta que é neste cenário que consegue avançar com clientes importantes para fortalecer o relacionamento e aproximar a marca dos compradores.

“A rodada, de fato, abriu portas e facilitou o acesso a empresas estratégicas. Entrar no varejo sem conexões prévias é um grande desafio, e aqui conseguimos falar diretamente com os tomadores de decisões”, conta.

Um dos encontros foi com a rede de supermercados Andorinha. “Um dos pontos mais positivos desse espaço é justamente a possibilidade de ter um tempo qualificado para as conversas”, explica Carolina Penteado, gerente de Marketing da marca, que pela primeira vez participa do evento como varejista e compradora.

“Com o crescimento da feira, fica difícil visitar todos os estandes e acompanhar todas as inovações. Nas rodadas, conseguimos parar, ouvir a indústria, entender a história e o propósito das marcas com mais profundidade”, reforça a executiva, que saiu com mais de 10 leads para avançar nas negociações nos próximos meses.

  No movimento contrário, a Reserva de Minas avançou nos negócios justamente com uma empresa norte-americana que conta com uma rede supermercadista composta por mais de 1.000 lojas. “Surgiram oportunidades relevantes, como uma negociação para produção de geleias em marca própria - um modelo novo para nós, já que temos experiência na exportação com a nossa própria marca. É um projeto que nasceu aqui no evento e que queremos desenvolver”, explica Marcos Garcia, diretor de Vendas.

  O executivo, que ainda participou das rodadas de negócios, disse que também conseguiu assinar um contrato lá. “Fechamos uma parceria com uma fábrica de doces artesanais para produção de uma linha com e sem açúcar. A proposta é lançar em dois meses, e vamos precisar correr para entregar. Mas é um desafio muito interessante. Essas conexões e negócios que nasceram e se concretizaram aqui são importantes”, reforça.

Mais de 200 horas de conteúdo

  A Anuga Select Brazil também reforçou, em sua edição de 2026, o papel do conteúdo como um dos principais pilares do evento, ao oferecer uma programação completa e qualificada para diferentes perfis de profissionais do setor. Ao longo de 208 horas, especialistas, executivos e chefs compartilharam conhecimento prático e estratégico, conectando tendências de mercado, inovação e aplicação real no dia a dia da indústria e do varejo.

  Entre os destaques, novas frentes como o Cooking Show, comandado pela Casa Flora, trouxeram demonstrações ao vivo e conteúdo técnico aplicado à gastronomia. Já espaços como o Burger Trends e congressos setoriais aprofundaram discussões sobre inovação, comportamento do consumidor e tecnologia, evidenciando transformações importantes, como a busca por alimentos mais saudáveis, clean label e o uso crescente de inteligência artificial na jornada de consumo.

  A aposta se mostrou essencial para atender à diversidade de público presente. Ao equilibrar conteúdo e negócios, o evento se revela uma plataforma completa, capaz de não apenas gerar oportunidades comerciais, mas também preparar o setor para os desafios e tendências que moldam o futuro da alimentação e bebidas.

Sustentabilidade à mesa

  Ainda durante o encontro, o Sesc Mesa Brasil consolidou a parceria com o setor através de uma série de ações voltadas à conscientização e ao engajamento do público. Ao longo da feira, os visitantes puderam contribuir com a doação de alimentos logo na entrada, iniciativa que transformou o credenciamento em uma “credencial solidária” e reforçou o compromisso coletivo no combate à fome. No estande do programa, também foram apresentadas informações sobre sua atuação e formas de colaboração, ampliando a visibilidade do trabalho realizado em todo o país.

  Como resultado, a participação gerou a arrecadação de mais de 2,6 toneladas de alimentos, um número 40% superior à edição anterior, que serão destinados a instituições sociais, contribuindo para a alimentação de famílias em situação de vulnerabilidade. A presença na feira também impulsionou o relacionamento com empresas do setor e abriu novas oportunidades de atuação conjunta, reforçando o papel do programa como uma iniciativa estruturada, com impacto mensurável e alinhada às agendas de sustentabilidade e responsabilidade social.

Criatividade e saudabilidade para atrair consumidores

  Entre os principais destaques apresentados na Anuga 2026, chamou atenção a aposta em experiências sensoriais e produtos inusitados, como brownies de chocolate com bacon, bebidas com “pérolas explosivas” e sorvetes em formato 3D que reproduzem em tamanho real alimentos como coxinha e hambúrguer. Ao mesmo tempo, soluções práticas e funcionais ganharam espaço, como purês instantâneos com 25g de whey protein por porção.

“Essa tendência de saudabilidade se consolidou como um dos pilares do evento, acompanhando um movimento global de consumo mais consciente”, afirmou Beni. Produtos com redução de açúcar, versões plant-based, funcionais e com foco em saúde intestinal ganharam protagonismo, em um mercado que cresce impulsionado por novas gerações e já registra alta de 4,6% no consumo de categorias voltadas ao bem-estar no Brasil. Iniciativas como cafés com propriedades anti-inflamatórias e bebidas probióticas reforçam a evolução do portfólio da indústria.

  Outro eixo relevante foi a valorização da origem e da sustentabilidade, tanto em produtos quanto em processos produtivos. O evento destacou desde vinhos e espumantes produzidos com frutas amazônicas, utilizando técnicas tradicionais internacionais, até modelos industriais circulares, como cachaças com garrafas retornáveis e produção baseada em reaproveitamento de insumos. 

  Ao todo, mais de 550 marcas estiveram presentes no principal encontro do setor de alimentos e bebidas da América Latina. Para 2027, a agenda já está fechada: entre os dias 6 e 8 de abril, os principais players do mercado se reúnem novamente na Anuga Select Brazil para impulsionar negócios, fortalecer conexões estratégicas e apresentar os lançamentos que moldam a indústria.

Sobre a Anuga Select Brazil

  A Anuga Select Brazil é o principal ponto de encontro da indústria de alimentos e bebidas na América Latina. Um espaço onde marcas, compradores e especialistas nacionais e internacionais se conectam para gerar negócios, explorar tendências, descobrir inovações e fortalecer relações estratégicas. Com rodadas de negócios qualificadas, conteúdo relevante e visibilidade global, o evento transforma oportunidades em resultados concretos, posicionando as marcas no centro do mercado e do futuro do setor.



Créditos: Play P. Brasil